【レシピ紹介】たまには違った食べ方！オクラの唐揚げこんにちは森崎です。何だか天気が怪しいですね・・・夏野菜美味しいですよねぇキュウリ、ナス、トマト、ピーマン、オクラ、トウモロコシ、等々夏野菜は水分が多いものが多く、カリウム・カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラルと、β-カロテン・葉酸などのビタミン、食物繊維、ポリフェノールなどを始めとした多数の栄養素が含まれているので取り入れたいですよねぇ29Aug2022お料理レシピ
【レシピ紹介】美容やダイエットに最適！高たんぱく、低カロリーな鶏むね肉のつくねこんにちは森崎です。今日はなんだかドンよりな天気ですねそんな日は美味しい物でも食べて、元気に頑張りましょう!!先日鶏むね肉で作るつくねをつくりました。20May2022お料理レシピ
【レシピ紹介】鶏むね肉で！しっとり仕上がる鶏ハムのレシピ♪こんにちは森崎です。桜が開花しましたねぇ 春ですねぇお花見行きたいよぉぉぉと言う事で鶏ハムを作りました(笑)レシピを紹介します28Mar2022お料理レシピ
【レシピ紹介】お酒のあてにもピッタリなトマトのブルスケッタこんにちは森崎です。日中すごくポカポカで、一気に春がやって来ましたねぇ寒暖差が激しいので体調管理しっかりとしないと...14Mar2022お料理レシピ
【レシピ紹介】アルミホイルで包んで放置するだけ！フライパンでローストビーフ丼！先日、会社で教えていただいた「フライパンで焼いてアルミホイルで放置するだけのローストビーフ」を作ってみたのですが、とっても簡単で美味しくできたので、作り方をご紹介します(*^▽^*)-------①まずは、冷蔵庫から取り出した牛もも肉を室温に戻します。かたまり肉を焼くときのコツは最初に肉をしっかり室温に戻すことだそうです！冷蔵庫から出したばかりの肉は冷えているため、火が通りにくく中までしっかり焼けず、生焼けになってしまう恐れがあります。暑い季節は30分、寒い季節は1時間ほど常温に置いておきましょう②牛肉に下味をつける。02Feb2022お料理レシピ
【レシピ紹介】食欲の秋が到来！美味しい秋茄子を使ったナスの豚巻きこんにちは森崎です。秋ですねぇこの前の中秋の名月は見れましたか?私はと言いますとわ・す・れ・て・た・・・( ;∀;)秋と言えば食欲の秋ですね 美味しい食べ物が沢山その中で今回は「なすび」の料理「秋茄子は嫁に食わすな」おいしい秋のなすは、もったいないから嫁には食べさせるなという姑の嫁いびりの言葉。また、反対に、なすは体を冷やす、あるいは種が少ないので子供ができないといけないから、嫁には食べさせるなという嫁を大切に思う言葉だそうです。さて、今回のレシピは「ナスの豚巻き」です。24Sep2021お料理レシピ
【レシピ紹介】みじん切りナシで出来る！生姜が香る姜葱醤シュウマイ！こんにちは森崎です。今日はあいにくの雨ですねちょっと肌寒い・・・さて本日は我が家のシュウマイです!!合い挽きミンチに玉ねぎ1個をみじん切りにしたものを入れますここで秘密兵器...これ何だか分かりますか?13Sep2021お料理レシピ
【レシピ紹介】夏バテ解消に！豚肉を使った韓国料理「ポッサム」こんにちは森崎です。オリンピック終わっちゃいましたねぇ・・・沢山の勇気と元気をもらえました選手の皆さん本当にお疲れさまでした!!そして次はパラリンピックですね、これまた楽しみ♪まだまだ暑い日が続き夏バテは大丈夫でしょうか??夏バテでちょっと体がだるい・・・と言う方には豚肉を使った料理がとても良いです。豚肉には他の肉類に比べて5～10倍のビタミンＢ1が含まれています。ビタミンＢ1は糖質をエネルギーに変えるのを助ける栄養素で、疲労回復効果が期待できます。豚肉に含まれているビタミンＢ1は加熱しても壊れにくく、体内で吸収されやすい特徴があるので、倦怠感や夏バテなど疲労回復にピッタリの食材です。ここで先日作った豚肉料理を紹介したいと思います。...10Aug2021お料理レシピ