【レシピ紹介】みじん切りナシで出来る！生姜が香る姜葱醤シュウマイ！

こんにちは森崎です。

今日はあいにくの雨ですね

ちょっと肌寒い・・・

さて本日は我が家のシュウマイです!!

合い挽きミンチに玉ねぎ1個をみじん切りにしたものを入れます

ここで秘密兵器...これ何だか分かりますか?

3COINSで購入した引っ張るだけで具材をみじん切りにしてくれる

「ハンディチョッパー」です。

引っ張るだけでみじん切りが出来るので

簡単・時短・便利の3拍子そろった商品です

引っ張る回数を変えるとカットのサイズも変えられます

結構しっかりしているので重宝しています

塩・コショウ・ごま油・鶏ガラスープの素・しょうゆ

そして我が家で今お気に入りの調味料

姜葱醤(ジャンツォンジャン)を大さじ3杯強入れます。

姜葱醤(ジャンツォンジャン)とは

ネギと生姜をごま油に漬け込んだ万能調味料です。

とても万能で冷奴に乗せても良いし唐揚げの下味やスープ等

色々と使えるので気に入って常に常備しています。

業務用スーパーで300円程で販売されているので

是非購入して試してみて下さいね！

材料を全部入れたら粘りが出るまでコネコネコネコネ

コネ終わるとシュウマイの皮に包んで（娘が手伝ってくれました）

蒸したら出来上がり！

私はフライパンにお皿を入れ、下にお水を入れて、蒸し器にしてシュウマイを蒸しています

姜葱醤のお掛けで生姜が効いててとても美味しいので、是非作って見て下さいね！