【レシピ紹介】オーブントースターで作る「なすのマヨネーズ焼き」

こんにちは森崎です。

台風大丈夫かなぁ・・・風がすごくて吹っ飛ばされそう(;'∀')

今回はなすびを使った料理を紹介したいと思います。

なすびを半分に切り中身を取り出します。

(取り出した後のなすびは器に使うので取って置いてください)

中身は食べやすい大きさにカットし、

下処理したエビと一口大にカットした鶏肉を炒めます。

塩・コショウで味付けした後マヨネーズで和え

中身を取り出した後のなすびに乗せ、

マヨネーズを上にぷちゅーとかけたら、

オーブントースターで

マヨネーズがこんがりするまで焼きます。

焼けたら取り出し、仕上にバビルを振って

出来上がり!!

ナスには、夏の紫外線によるシミ・シワ・たるみからお肌を守る栄養素、

抗酸化作用のある「ナスニン」や、夏バテ対策にも役立つ「カリウム」がたっぷり

後、夏のむくみ解消にも期待出来るので、ぜひぜひ試して見て下さい